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Mousse de pommes à la vanille

Mousse de pommes à la vanille
Portions
4
Calories / portion
110
Difficulté
facile
Préparation
10 mn
Cuisson
10 mn
Mousse de pommes à la vanille
 
Ingrédients
1 pomme
3 cuil. à soupe de fromage blanc maigre
1 blanc d'oeuf
1 pincée de cannelle
3 gouttes d'extrait de vanille
2 cuil. à soupe d'édulcorant
1 cuil. à café de jus de citron
 
Préparation
Epluchez et coupez la pomme en petits cubes, puis faites-la cuire avec 2 cuil. à soupe d'eau pendant 10 mn. Couvrez. Laissez refroidir. Battez le blanc d'oeuf en neige.

Mixez la pomme refroidie avec le fromage blanc, l'extrait de vanille, le jus de citron, la cannelle et l'édulcorant. Incorporez délicatement le blanc en neige à cette préparation en soulevant à l'aide d'une cuillère en bois de bas en haut.

Placez la mousse au réfrigérateur pendant 20 mn puis servez


17/09/2008
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