•<3•°Oo mÖn Ch'tit mÔnde Ä mWa !*!*! oO°•<3•

Gelée de fraise à la badiane

Gelée de fraises à la badiane
Portions
4
Calories / portion
30
Difficulté
facile
Préparation
30 mn
+ 1h00 d'infusion
+ 2h00 de réfrigération
Cuisson
aucune
Gelée de fraises à la badiane
300 gr de fraises
30 gr de badiane ou de menthe (selon le goût)
4 feuilles de gélatine
1 cuil. à café rase d'édulcorant
4 dl d'eau
 
Dans une casserole, faites bouillir 4 dl d'eau avec l'édulcorant. Retirez la casserole du feu et ajoutez-y la badiane ou la menthe et laissez infuser pendant 1 heure. Lavez et équeutez les fraises.

Coupez-les en lamelles et disposez-les dans 4 ramequins. Dans un bol d'eau froide, faites tremper les feuilles de gélatine. Passez l'infusion de badiane.

Essorez les feuilles de gélatine entre vos mains et incorporez-les dans le liquide encore tiède.(faites-le réchauffer un peu si celui-ci a refroidi). Versez le liquide dans les ramequins sur les fraises. Laissez prendre l'ensemble au réfrigérateur pendant 2 heures minimum. Servez frais.



17/09/2008
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 13 autres membres